Devodier Prosciutti

“Fare prosciutti non è un lavoro come gli altri: o ci metti tanta passione, o non puoi farlo”. Luigi si è presentato con questa frase quando mi ha chiesto di raccontare la sua storia, e passando alcune giornate nel suo prosciuttificio ho capito che non può che essere così.
Da diverse generazioni la famiglia Devodier lavora il prosciutto con passione e attenzione, ed esporta il crudo di Parma in tutto il mondo: una delle tante eccellenze che solo noi italiani sappiamo fare.